奧斯卡獎

記者葉建雄/綜合報導

金門 消防局於12日下午14時53分接獲民眾報案，指稱：「金湖車站旁有一民宅起火」，指揮中心第一時間立即派遣第二大隊金湖、金沙及金寧車組，計各式消防、救護車8輛，職、義消人員23名前往搶救，參與救災義消計有李錫滃、吳宏順、王志成、李俊龍、王崇帆、劉登瑛等，整體救援歷時約20分鐘即控制火勢，後續執行殘火處理，所幸未造成人員傷亡。

消防局於12日下午14時53分接獲民眾報案，指稱：「金湖車站旁有一民宅起火」，指揮中心第一時間立即派遣第二大隊金湖、金沙及金寧車組，計各式消防、救護車8輛，職、義消人員23名前往搶救，參與救災義消計有李錫滃、吳宏順、王志成、李俊龍、王崇帆、劉登瑛等，整體救援歷時約20分鐘即控制火勢，後續執行殘火處理，所幸未造成人員傷亡。/圖金門消防局提供

金門消防局救援車組抵達火災地點前，於太湖路段即可目視大量濃煙直竄天際，抵達現場時民宅已呈全面燃燒狀態，不斷有猛烈火舌及濃煙竄出，初期指揮官金湖分隊分隊長許春祥迅速環視火場一周後，確認可入室救援路徑，於完成安全管制後，立即指示分3線出水搶救，中期利用排風機與屋頂鐵皮破壞進行通風排煙，後續以熱顯像儀(TIC)針對建築物全棟樓層確認無復燃可能後，完成整起救援，現場實際受燒面積約50平方公尺，起火原因由本局火災調查科調查中。

消防局救援車組抵達火災地點前，於太湖路段即可目視大量濃煙直竄天際，抵達現場時民宅已呈全面燃燒狀態，不斷有猛烈火舌及濃煙竄/圖金門消防局提供

第二大隊大隊長董紀瑋在此呼籲，民眾使用電器及瓦斯等，應注意安全，有使用線香等微小火源習慣時，應注意周遭不可有其他可燃物，另如不幸發生火災時，第一時間應立即報案，以免延誤黃金救援時間。

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記者葉建雄/綜合報導

擁有「台灣飲食產業奧斯卡獎」美譽，全台唯一相當具權威性的飲食產業創新專業評鑑，由飲食產業專業媒體《食力foodNEXT》、台灣第一飲食募資平台《拾光 Food Chill》、TVBS共同舉辦的第六屆「食創獎」，盛大迎來第6個年頭， 11月28日頒獎典禮現場揭曉得獎名單，此次金門在地企業-良金牧場突破激烈競爭，經過兩階段的書面評審及陣容堅強的複審評審團決選後，脫穎而出，榮獲「企業永續創新類」一星獎。

良金牧場榮獲台灣飲食產業奧斯卡獎 以酒糟飼養金門牛獲讚賞/圖良金提供

良金牧場展示了該公司的永續發展與創新突破的卓越努力，採用酒糟飼育金門在地牛隻，以環保、可持續的方式進行養殖與生產，融合美味與環保理念，實現了環境保護與產品創新的雙重價值。

良金牧場展示了該公司的永續發展與創新突破的卓越努力，採用酒糟飼育金門在地牛隻，以環保、可持續的方式進行養殖與生產，融合美味與環保理念，實現了環境保護與產品創新的雙重價值。/圖良金提供

良金牧場許金城總經理表示，良金牧場來自金門，金門素來以高粱酒聞名，但因釀酒而產出的酒糟廢棄物，卻也是令人重視的環保議題，一直以來良金牧場致力於推廣以酒糟飼育金門牛，轉型食品加工廠，提供牧場到餐桌一條龍服務，堅持「新鮮」，為消費者呈現最優質的產品，不僅保證產品的高品質，也有效減少了碳足跡；獲得此殊榮是對公司持續創新與永續發展努力的肯定，未來將繼續秉持理念，探索更多符合未來食品產業需求的創新方式，在產品品質上有所突破，展現企業對未來飲食文化與永續發展的長遠計畫。

此次評審長、財團法人食品工業發展研究所所長廖啓成指出，本次報獎產品中大量出現了植物基產品以替代動物性原料；另外，為減少食品產業製造的碳足跡，在地食材的使用也可見於許多產品中。此外，還有一些業者將傳統美食以創新技術實現工業化生產，讓消費者在家就能輕鬆享用到傳統好滋味。

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