高粱

以復育條背螢為主標，積極利用友善農業種植小麥及高粱製作的「金螢」啤酒，趕在中秋假期前上市，今年的金螢啤酒除了以小麥為原料外，特別增加高粱，讓風味升級，而且，金門縣農會還特別推出無酒精成分的小麥汁版本，讓小朋友或不喝酒的人，也能享受由農友及相關單位為保護環境，特別產出的金螢啤酒。

秋收暢飲  「金螢2.0」友善環境啤酒多了高粱味/圖葉建雄攝

為復育金門在地逐漸稀少的螢火蟲，金門縣農會與、金門縣政府建設處及烈嶼鄉光所等單位合作，利用金門縣林務所在105年所開始進行螢火蟲復育計畫所建立的繁殖基礎及種源，在烈嶼鄉后宅社區推動友善農業計畫種植無毒小麥及高粱。111年第一批無毒小麥生產的精釀啤酒金螢，打出漂亮的銷售成績，112年縣農會經過多次口味調整，又增加高粱元素，金螢2.0不僅口味更加的醇厚，高粱小麥啤酒  有濃濃的啤酒花香氣，充滿柑橘的橙花香，尾韻略帶成人的苦甘味，口碑更勝111年版本，今(26)日在烈嶼后頭高粱田舉辦發表會，在洪成發議員、烈嶼鄕公所秘書蔡弼光、農會許玉昭理事長、理事林長斌丶理事林長用及多數農友的共同見證下，與風獅爺一同暢飲金螢啤酒。

以復育條背螢為主標，積極利用友善農業種植小麥及高粱製作的「金螢」啤酒，趕在中秋假期前上市，/圖葉建雄攝

金門縣農會總幹事文水成指出，近年配合行政院農委會的農業政策，陸續推廣生產履歷、有機農業、食農教育等多項計畫，依金門環境條件與基礎，打造離島農業品牌與價值，將是未來產業的核心價值。「金螢」啤酒是金門少數友善農業推出的產品，希望透過更多元的品牌價值及在地故事，讓更多人了解離島農業的特殊性及故事。

金門縣農會說明，這次共計生產8000瓶金螢精釀啤酒，4000瓶小麥汁，金門地區目前僅在金門縣農會超市販售，洽詢電話：082-372847。/圖葉建雄攝

金門縣農會說明，這次共計生產8000瓶金螢精釀啤酒，4000瓶小麥汁，金門地區目前僅在金門縣農會超市販售，洽詢電話：082-372847。

（飲酒過量，有礙身體健康）