昇恆昌

記者于家豪/綜合報導

昇恆昌金湖廣場！為豐富在地鄉親及遊客的夏日體驗，金湖廣場今（16）日起一連兩天在廣場外空地首度舉辦期間限定的「金湃節市集」，結合美食餐車、風獅爺文化攤位、奇幻魔術秀，還有大小朋友都喜歡的史努比（Snoopy）擔任一日店長，現場氣氛歡樂，成為金門最嗨的避暑勝地。

昇恆昌金湖廣場！為豐富在地鄉親及遊客的夏日體驗，金湖廣場今（16）日起一連兩天在廣場外空地首度舉辦期間限定的「金湃節市集」(攝影/于家豪)

金湖廣場以「在地共好、樂遊金湖」為主題趁勝追擊舉辦「金湃節市集」，不僅有烏克麗麗、魔術秀、小丑折氣球等舞台表演，還有餐車、美食、文創商品近30個攤位，一邊看表演，也能大飽口福，最讓民眾驚呼的，莫過於人氣超夯的史努比（Snoopy）現身與大家同樂，包括金門縣副縣長李文良、金湖鎮長陳文顧、金湖鎮民代表會主席蔡乃靖、金門縣政府觀光處長許績鑫等貴賓也到場共襄盛舉。

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記者葉建雄/綜合報導

喜迎金蛇年，金湖飯店延續往年人氣，推出美味升級、採用高檔食材的全新圍爐宴及外帶年菜，無論是六人以下親朋小聚，還是十人家庭團圓的精緻年菜通通有，金湖飯店更是全金門唯一除夕開放內用的大型餐廳，讓民眾輕鬆享受美味年夜佳餚；即日起至明年1月10日前預訂外帶年菜，就送手工蘿蔔糕或進口莊園紅酒，享早鳥訂購優惠。

金湖飯店喜迎金蛇年　全金唯一除夕開放內用大型餐廳
美味升級　預訂外帶年菜就送早鳥禮　
/圖葉建雄攝

金湖飯店今年推出的「福蛇來臨」外帶年菜別具用心，由星級主廚蔡維鑫精心挑選新鮮食材，年菜必選之饌「祥蛇賀歲聚寶盆」 （佛跳牆），以老母雞熬煮的高湯，選用在地小金門芋頭、豬肚、香菇等食材，並以高湯慢火熬煮兩小時，香氣四溢，讓人一口接一口；「甘露蔥燒金鯧魚」則使用少刺、肉質綿密的金鯧魚，配上新鮮蔬菜熬成的醬汁，最後撒上以高溫油爆的翠綠蔥絲，令人不禁食指大動。

搶攻外帶年菜市場，金門鄉親只要於明年1月10日前完成預訂付款，「福蛇添喜賀新歲」（六人份／6999元）加贈象徵鴻運彩頭步步昇的手工蘿蔔糕；「福蛇騰雲慶團圓」（十人份／9999元）加贈帶有陳年佳釀賀新春祝福的2013年進口莊園紅酒/圖葉建雄攝

搶攻外帶年菜市場，金門鄉親只要於明年1月10日前完成預訂付款，「福蛇添喜賀新歲」（六人份／6999元）加贈象徵鴻運彩頭步步昇的手工蘿蔔糕；「福蛇騰雲慶團圓」（十人份／9999元）加贈帶有陳年佳釀賀新春祝福的2013年進口莊園紅酒；響應環保永續，預訂外帶年菜均加贈品牌保溫袋、紅包袋，實用又增添年節氣氛，在家也能享用星級過年盛宴。

金湖飯店推出的圍爐宴是完美的不二選擇，超澎湃星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全，飯店主打的「金蛇賀歲闔家宴」大廳宴（$13,800元+10%），在挑高的百坪大廳享用以黑羽烏骨雞、頂級花旗蔘與山藥燉煮而成的「花旗參淮山烏雞」，湯汁濃郁甘醇，滋補養氣；「剁椒甘露海石斑」以鮮嫩海石斑魚搭配香辣剁椒醬，風味鮮香濃郁，口感層次豐富。/圖葉建雄攝

不想煩惱料理，金湖飯店推出的圍爐宴是完美的不二選擇，超澎湃星級美饌包括開胃菜、主菜、湯品及甜點一應俱全，飯店主打的「金蛇賀歲闔家宴」大廳宴（$13,800元+10%），在挑高的百坪大廳享用以黑羽烏骨雞、頂級花旗蔘與山藥燉煮而成的「花旗參淮山烏雞」，湯汁濃郁甘醇，滋補養氣；「剁椒甘露海石斑」以鮮嫩海石斑魚搭配香辣剁椒醬，風味鮮香濃郁，口感層次豐富。

「甘露蔥燒金鯧魚」則使用少刺、肉質綿密的金鯧魚，配上新鮮蔬菜熬成的醬汁，最後撒上以高溫油爆的翠綠蔥絲，令人不禁食指大動。/圖葉建雄攝

專屬獨立包廂用餐的「金蛇獻瑞團圓宴」包廂宴（$23,800元+10%），「清蒸甘露東星斑」選用肉質細嫩的深海七星斑，採清蒸的烹飪方式保有魚肉鮮甜，再淋上以甘露調製而成的醬汁，風味獨特；「鱈蟹錦繡團圓鍋」匯集來自北海道的新鮮鱈場蟹腳、鮭魚、什錦海鮮，經高湯煨煮，一口喝下，舌尖沉浸在濃郁的海鮮鮮味。

從小年夜到農曆大年初五，無論外帶或內用金湖飯店一如以往提供精緻的料理與服務，如有訂購需求，可撥打訂位專線：082-379637，更多訊息可至「金湖飯店Golden Lake Hotel」臉書粉絲專頁查詢。

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記者葉建雄/綜合報導

沒預約吃不到！為回饋金門鄉親長年支持，金湖飯店今年再度將大獲好評的屏東「天下第一鮪（黑鮪魚）」無菜單職人料理端上桌，更強勢推出加價就能啜飲不同風味的獺祭清酒，讓金門鄉親省下大筆機票，不用飛日本也能一嚐「刺身之王」 黑鮪魚極致美味，吃到最道地的日式饗宴，ＣＰ值爆表，沒吃到絕對會後悔！

CP值爆表！回饋金門鄉親長期支持　創天價標天下第一鮪
不用花大錢飛日本　就能一嚐黑鮪魚極致美味　
/圖昇恆昌提供

四至六月正值黑鮪魚肥美季節，幾乎入口即化的黑鮪魚，是鮪魚中的極品、饕客的最愛。今年「天下第一鮪」身長236公分、重量301.8公斤，昇恆昌免稅商店旗下的澎坊免稅商店以每公斤1萬300元奪標，總價310萬300元，連續兩年創下競標天價，並二度與金湖飯店合作將最新鮮的黑鮪魚直送金門，油脂均勻的黑鮪魚肉，相當吸睛，令人不禁食指大動。

亮點一：兩款無菜單供選擇　加價升級獺祭清酒饗宴

 　金湖飯店繼去年由30年資歷的星級日料主廚推出「屏東第一鮪無菜單料理」大獲好評，迅速秒殺，有別去年只推出一種價位的無菜單料理，今年分別以全魚宴、頂級大腹肉（一尾僅占10%屬美味中的極品）推出限時、限量的「又見‧初鮨－鮪大滋味」＄2888元及「又見‧初鮨－王者口感」＄3288元（均不收服務費），能吃到炙烤、佃煮等料理方式，將於9日起以尊榮頂級服務滿足老饕味蕾。

其中「又見‧初鮨－王者口感」更將於近日隆重推出加價升級「又見‧初鮨－王者口感Ｘ獺祭清酒」餐酒饗宴，加價至＄4800元能品嘗獺祭的三割九、二割三；加價至$8000元還能喝到磨之先驅，最享受的莫過於饕客一邊大啖無菜單料理，一邊啜飲清酒，不用花大錢就能體驗最道地的日式饗宴，千萬別錯過。

 亮點二：獨家出品金酒入菜　單點精選黑鮪魚功夫菜

此外，金湖飯店也將以昇恆昌與金門酒廠獨家聯手推出的「金酒時光窖藏原酒」，強勢結合屏東第一鮪，運用煎、炸、炒等多重料理方式以及川香、孜然等口味，推出單點精選的黑鮪魚功夫菜，包括分別有塔香三杯、椒麻川香、芝麻蜜汁風味的第一鮪血合料理、任一口味＄1500元，以及採用赤肉部位和蔥碎及高粱酒調味的香蔥椒鹽黑鮪魚柳＄980元，還有黑鮪魚皮油、赤身、血合，搭配高粱酒、黑麻油做成的麻油黑鮪豆腐鍋＄880元。

另外還有使用鮪魚骨、孜然粉及高梁酒調味，酥炸後加入乾辣椒、蒜頭拌炒，起鍋再淋上少許高粱酒，香氣十足，令人不禁食指大動的香酥孜然鮪魚骨＄480元；採用川味料理呈現，炒手內餡以黑鮪魚的皮油、赤身、血合、五花絞肉、蔥、薑、高粱酒調味而成，再搭配主廚特製醬汁的黑鮪紅油炒手＄480元（一道8顆），也別有一番風味，8日起通通吃得到。

亮點三：桌菜加價享黑鮪御饌　多層次口感通通吃得到　

為回饋廣大的金門鄉親，已預訂金湖飯店桌菜的消費者，只要加價＄2500元，就能吃到鮮味十足的頂級黑鮪魚魚腹、皮油、赤身的黑鮪御饌－頂級刺身宴，無差別還原整隻鮪魚鮮度；黑鮪魚生魚片密布雪花油脂的粉紅色肉質，入口即化的口感，瞬間在口中洋溢濃厚海味，愛吃生魚片的饕客趕快撥打訂位專線082-338688、082-379637（黑鮪魚美食均採2天前預約訂位）到金湖飯店大快朵頤一番，享受最鮮、最極致細膩的舌尖之旅，更多訊息可至金湖飯店臉書粉絲專頁查詢。

為回饋廣大的金門鄉親，已預訂金湖飯店桌菜的消費者，只要加價＄2500元，就能吃到鮮味十足的頂級黑鮪魚魚腹、皮油、赤身的黑鮪御饌－頂級刺身宴，無差別還原整隻鮪魚鮮度；黑鮪魚生魚片密布雪花油脂的粉紅色肉質，入口即化的口感，瞬間在口中洋溢濃厚海味，愛吃生魚片的饕客趕快撥打訂位專線082-338688、082-379637（黑鮪魚美食均採2天前預約訂位）到金湖飯店大快朵頤一番，享受最鮮、最極致細膩的舌尖之旅，更多訊息可至金湖飯店臉書粉絲專頁查詢。/圖昇恆昌提供

記者葉建雄  /綜合報導

昇恆昌金湖廣場迎新春年味濃　名師助陣揮毫送春聯  

迎接農曆新年，昇恆昌金湖廣場即日起至2月24日新春期間，將舉辦舞獅迎春、財神賀歲、精彩雜技魔術表演及金門走春五景點．開運集章抽好禮等一系列精彩迎春活動，今（2）日下午由「龍年迎春揮毫趣」新春揮毫活動揭開序幕，邀請前縣長李炷烽、金門縣文化局長呂坤和助陣揮毫，讓民眾提前感受年節熱鬧氛圍，現場洋溢濃濃年味。

昇恆昌金湖廣場迎新春年味濃　名師助陣揮毫送春聯  /圖葉建雄攝

今日的揮毫活動由前縣長李炷烽、金門縣文化局長呂坤和、金門美術學會理事長唐敏達、金門書法學會理事長徐心富、金門水墨畫協會理事長楊誠國、金門文藝學會理事長張君玉、金門美術學會總幹事盛崧俊及金湖廣場經理游玉娟８人一同執筆寫下「日昇月恒．龍年昌盛」，向民眾拜早年，期盼2024龍年到來，大家都能龍躍破雲，運勢通天。

今日的揮毫活動由前縣長李炷烽、金門縣文化局長呂坤和、金門美術學會理事長唐敏達、金門書法學會理事長徐心富、金門水墨畫協會理事長楊誠國、金門文藝學會理事長張君玉、金門美術學會總幹事盛崧俊及金湖廣場經理游玉娟８人一同執筆寫下「日昇月恒．龍年昌盛」，向民眾拜早年/圖葉建雄攝

揮毫活動吸引民眾排隊領春聯，為新年增添好彩頭，帶著祝福迎接嶄新一年；接下來2月10、11日下午2點還有特別從台灣邀請赴金門的雜技、魔術表演家，帶來長達30分鐘的精彩演出；2月10日大年初一下午3點將有舞獅、財神爺賀新年，發放糖果與一元復始硬幣。

揮毫活動吸引民眾排隊領春聯，為新年增添好彩頭，帶著祝福迎接嶄新一年；/圖葉建雄攝

2月10日至2月14日有「新春擲筊挑戰賽」、「抓出好禮獎不停」活動，只要在金湖廣場4F指定區域或是指定品牌單筆消費滿1688元，就能參加新春擲筊或抓錢機活動，有機會獲得新春小物。

「龍年迎春揮毫趣」新春揮毫活動揭開序幕，邀請前縣長李炷烽、金門縣文化局長呂坤和助陣揮毫，讓民眾提前感受年節熱鬧氛圍，現場洋溢濃濃年味。/圖葉建雄攝

2月10日至2月24日的「金門走春五景點．開運集章抽好禮」活動，邀請昇恆昌iRich會員到金湖廣場領取限量的集章任務卡，凡完成金湖廣場及林務所、畜試所、農試所、水試所任一所的集章任務，就有機會讓昇恆昌請你到國賓影城看電影，或是把金湖飯店餐飲折價券等好禮帶回家。

揮毫活動吸引民眾排隊領春聯，為新年增添好彩頭，帶著祝福迎接嶄新一年；接下來2月10、11日下午2點還有特別從台灣邀請赴金門的雜技、魔術表演家，帶來長達30分鐘的精彩演出；2月10日大年初一下午3點將有舞獅、財神爺賀新年，發放糖果與一元復始硬幣。/圖葉建雄攝

此外，即日起至2月25日金湖廣場也有巨型麻將陳列，將以滿滿的年節氛圍陪民眾一起迎新春，過年走春絕不能錯過金湖廣場，更多活動訊息可至「金門昇恆昌免稅店」臉書粉絲專頁查詢。

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記者葉建雄/綜合報導

受新冠肺炎疫情影響停辦兩年的「金湖音樂節」，今（27）日在昇恆昌金湖廣場熱鬧登場，由全國學生音樂比賽常勝軍金湖、金城國中國樂團及金寧鄉樂齡古箏進階班，帶來長達120分鐘的國樂饗宴，令現場民眾聽得如癡如醉。

昇恆昌金湖音樂節２小時國樂饗宴　現場民眾如癡如醉/圖葉建雄攝

繼上週的「2023年金門坑道音樂節」，昇恆昌在這週接棒，攜手在地團體、學校，持續為民眾帶來悠揚的國樂演出。首先打頭陣的由成軍僅4年、現有11名成員的金寧鄉樂齡古箏進階班，一連帶來《雨夜花》、《甜蜜蜜》等多首膾炙人口的懷舊曲目，與大家分享箏樂之美。接著登場的是，成軍短短5年，即於今年全國學生音樂比賽拿下特優殊榮的金湖國中國樂團，一口氣帶來11首曲目，學子們改編超夯的國語金曲《愛你》、《孤勇者》，透過傳統樂器的樂團合奏，為大家帶來耳目一新的演出。

首先打頭陣的由成軍僅4年、現有11名成員的金寧鄉樂齡古箏進階班，一連帶來《雨夜花》、《甜蜜蜜》等多首膾炙人口的懷舊曲目，與大家分享箏樂之美。/圖葉建雄攝

多次在全國學生音樂比賽獲得特優、優等的常勝軍金城國中國樂團，壓軸登場，一連為民眾帶來東方代表、台語金曲歌后黃妃的主打歌《追追追》、日本動漫主題曲《魔女宅急便》，也帶來西方經典的《D大調卡農》、《第一二胡狂想曲》等曲目，東、西方風格迥異的曲目，透過學生們的樂聲淋漓盡致地展現。

昇恆昌表示，延續金門坑道音樂節帶來的美好，昇恆昌也希望帶給往來金門的旅客豐富的旅遊體驗，「金湖音樂節」提供給金門樂齡族、音樂學子有更多舞台表演的機會/圖葉建雄攝

昇恆昌表示，延續金門坑道音樂節帶來的美好，昇恆昌也希望帶給往來金門的旅客豐富的旅遊體驗，「金湖音樂節」提供給金門樂齡族、音樂學子有更多舞台表演的機會，勉勵樂齡族、孩童多元學習，並培養興趣及專長，此次演出團體帶來的曲目精彩、多元，相信透過他們的精彩演出，能將傳統音樂文化分享給更多人，一起感受國樂魅力。

表演節目表

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記者蔡青 呂胤甫/金湖報導

一個地方是否有包容性?可以先從這個地方飲食說起，也可以看出這個地方經濟榮衰，先就早餐來看，金門除了鹹粥、雜粥、麵線糊、肉羹麵、還有加盟早午餐…白天現在是便當、速食微波品.等等，當然，還有特色餐廳提供海鮮、牛肉、各式各樣的好口味!另外，還有讓你有選擇障礙的港點，真的琳琅滿目、太多品項讓你挑食!

金門市場其實消費人口不多，真的要吃到熱騰騰港式茶點不容易，早期有店家進駐金門開過港點但後來都鎩羽而歸，現在只有位在金湖的金湖飯店可以提供精緻的港式茶點服務，不用再搭機或乘船出境吃港點!

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記者葉建雄/金湖報導

睽違15年的「紙風車」劇團(11)日晚間於金湖小巨蛋籃球館首演，現場吸引1000多人金門鄉親攜家帶眷到場觀賞，一連串的精采演出與「賽狗大賽」的互動戲碼將現場氣氛炒熱到最高點，全場嗨翻天！

睽違金門15年紙風車金湖首演   千人嗨翻天/圖葉建雄攝

紙風車劇團於8／11日晚間7時在金湖小巨蛋首場表演活動，金湖鎮長陳文顧、金湖鎮代表會主席蔡乃靖、代表李志鴻等人、各里里長等都到場欣賞精彩演出與大小朋友同歡。演出中觀眾席間笑聲、掌聲不絕於耳，氣氛熱烈，一同度過溫馨愉快的小週末。

睽違15年的「紙風車」劇團(11)日晚間於金湖小巨蛋籃球館首演，現場吸引1000多人金門鄉親攜家帶眷到場觀賞/圖葉建雄攝

金湖鎮陳文顧鎮長表示: 紙風車文教基金會以國家劇院級的演出為所有鄉鎮的孩子帶來驚喜與希望，結合音樂、舞蹈、偶戲等豐富的視覺變化及戲劇演出，呈現出「創意、美學、愛與關懷」的價值，陪伴孩子進入不一樣的想像世界，讓所有小朋友都可以在自己的家鄉「接觸藝術，享受藝術」。希望小朋友們能藉由欣賞紙風車劇團的演出，提早養成接觸藝文的習慣，並且能靜下心來觀看表演，也能突破延伸自己的想像力。

紙風車劇團於8／11日晚間7時在金湖小巨蛋首場表演活動，金湖鎮長陳文顧、金湖鎮代表會主席蔡乃靖、代表李志鴻等人、各里里長等都到場欣賞精彩演出與大小朋友同歡。/圖葉建雄攝

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記者葉建雄/金城報導

如果大人不能改變現狀，至少要能為孩子做一些事。」紙風車秉持這樣的信念，從民國95年發起「紙風車319鄉鎮市區兒童藝術工程」，在100年完成全臺灣巡迴演出。緊接著於102年再次啟動「紙風車368鄉鎮市區兒童藝術工程」持續用藝術陪伴孩子至今。這回，是繼97年金門首度演出後，睽違15年再次回到金門，陪孩子踏上藝術的第一哩路。

睽違15年耗資700多萬  紙風車再轉金門　/圖葉建雄攝

有別15年前演出的室內規模，這次紙風車將國家劇院級規格的戶外舞台，飄洋過海帶到金門。五鄉鎮五連演，動用近百位工作人員各司其職，前置作業就超過三個月以上。八月初陸續將舞台硬體、燈光音響，透過海運方式送抵金門，陸續拆櫃、一組一組搭台，將國家劇院規模的原原本本移動到當地。演出結束後，仍需一項一項的再次拆台裝櫃後運回本島。五天的演出，幕前幕後人員在工作崗位上投入的心力難以細數。這11年五個鄉鎮的捐款金額累積將近230萬元，捐款人次達690人次，但此次的金門巡演實際所需支出的費用高達700萬，其中不足款將由「紙風車368鄉鎮市區兒童藝術工程」的不分區行政費來補足。這一份送給金門孩子的禮物，前期募集足夠的資金，就長達11年，感謝昇恆昌股份有限公司、財團法人江許笋文教基金會、全聯福利中心、財團法人全聯佩樺圓夢社會福利基金會，金門吳先生、台中蔡先生、紀念許水鏡先生基金會、臺灣產物保險文教基金會、領航社會福利慈善基金會…等各界人士的支持。而每一個支持力量的背後，都代表著一份對金門的情感。

繼97年金門首度演出後，睽違15年再次回到金門，陪孩子踏上藝術的第一哩路。/圖葉建雄攝

紙風車10日特地在金門舉辦演出啟動記者會，紙風車文教基金會李遠董事長表示這次的演出真的很不容易，等了15年因為這些企業的支持，花費這麼多人力才能夠來到這裡，呂坤和局長提到希望金門未來可以有更多機會能邀請紙風車來演出，贊助者代表昇恆昌股份有限公司江建廷總經理說到99年即跟紙風車結緣，自己看紙風車都很感動，紙風車的戲適合全家一起觀賞，他們的演出不只是給小孩看得，是連大人看都會很感動，歡迎金門的朋友有機會一定要來看戲，臺灣產物股份有限公司許乃權副總經理說取之社會用之社會當然要回饋鄉里，期待紙風車在金門五鄉鎮的演出可以帶給金門人很多不一樣的感受。昇恆昌股份有限公司和財團法人江許笋文教基金會長期協助當地藝文活動的推廣與發展，過去曾在金門舉辦「浯島文學獎」、「昇恆昌藝術音樂節」等活動。

紙風車把經典好戲《武松打虎》與《台灣幻想曲》帶給金門五個鄉鎮的觀眾。 /圖葉建雄攝

此次除了贊助演出經費外，硬體舞台海運的費用也給予協助，以利活動順利進行；臺灣產物保險公司董事長夫人暨領航慈善基金會執行長吳慕恒女士、吳先生與紀念許水鏡先生基金會執行長許女士，他們都與金門有著家族淵源與情感，吳女士是金城人，此次演出地點剛好是她父親退休單位的地方；吳先生是年輕時就到臺灣來打拼的金門人，事業有成的吳先生於2014年響應捐款，過了近10年的時間才終於等到成行，而許女士2018年當時捐款並沒有特別指定鄉鎮，今年初與許女士聯繫希望將費用支持金門演出時，她很感動地提起她的外曾祖也是金門人，此次的金門演出規劃似乎是冥冥之中安排。這些贊助者都是秉持「取之於社會，用之於社會」的理念，希望表演藝術為金門帶來更豐沛的活力育與正向的能量。

本次，紙風車把經典好戲《武松打虎》與《台灣幻想曲》帶給金門五個鄉鎮的觀眾。  《武松打虎》傳達著「良善」、「捨己救人」、「仗義相助」等精神，傳統的故事結構改編成歌舞劇型態，融合武功身段、雜技、數來寶…等，將東方故事融入西方歌舞中；《台灣幻想曲》則由四段故事組成：《唐吉軻德》、《在地故事》、《海底運動會》、《黑光幻想曲》。其中，又以《在地故事》最具意義與特別性。

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