紅龜糕

記者呂胤甫/綜合報導

端午佳節這個充滿傳統氣息的日子裡，由蔡連進會長精心召集的金沙國中第十屆同學會，以一種別開生面的方式溫馨舉行。此次同學會摒棄了傳統的辦桌模式，選擇以製作金門傳統特色美食紅龜糕為活動主題，讓年屆 62 歲的老同學們在動手實踐中重溫家鄉傳統，共敘同窗情誼。

活動現場，老同學們熱情高漲，紛紛挽起袖子，積極參與到紅龜糕的製作過程中。從準備糯米粉、餡料，到揉麵團、塑形，再到用特製模具印出紅龜糕的花紋，每一個步驟都飽含著大家對傳統美食的敬意和對往昔歲月的懷念。儘管歲月在他們的臉上留下了痕跡，但當大家圍坐在一起，專注於製作紅龜糕時，仿佛又回到了學生時代，充滿了青春活力。

據瞭解，紅龜糕在金門文化中具有重要意義，常被用於祭祀、節慶等場合，寓意著吉祥、長壽。此次同學會選擇以製作紅龜糕為活動內容，不僅是對傳統美食的傳承，更是希望通過這種方式，讓大家銘記家鄉文化，增強彼此之間的聯繫與歸屬感。參與活動的李同學激動地表示：“這樣的活動太有意義了，我們不僅品嘗到了小時候的味道，更感受到了濃濃的同學情和家鄉情。”

蔡連進會長表示，希望通過這樣的活動，為同學們搭建一個重溫舊時光、傳承家鄉文化的平臺。此次金沙國中第十屆同學會的創新之舉，為傳統的同學聚會增添了新的內涵，也為傳承和弘揚金門傳統美食文化貢獻了一份力量。相信在未來，這樣充滿意義的活動將會繼續舉行，讓更多人瞭解和喜愛金門的傳統文化。

版權所有，非經授權，不得轉載！