國際大獎

記者葉建雄/綜合報導

在金門縣政府的積極協助下，多款金門在地品牌產品於國際食品評鑑中脫穎而出，榮獲比利時ITI(International Taste Institute)風味絕佳獎章的高度肯定，獲獎產品橫跨食品、精釀、咖啡、麵食領域，充分展現金門特色美食的多元魅力與國際競爭力。

金門品牌閃耀國際   在地品牌產品助攻齊獲國際大獎/圖金門縣政府提供

得月觀止：鳳凰攬月鳳梨酥榮獲一星殊榮

創辦人陳育廷創立，原本從事外商工作，因旅居金門而愛上這片土地，最終決定創業，鳳凰攬月鳳梨酥的命名由來還有一段小故事，鳳凰重生奔赴明月，意喻浴火重生的金門以及創新混製的鳳梨餡，相當具有寓意，製作過程更採用金門高粱酒對蛋黃進行去腥處理，並將蛋黃與鳳梨餡混合，創造出全新的口感和味道，讓饕客們在舌尖上體驗千年傳統的嶄新風味，成為廣受矚目的金門特色伴手禮。

金門酒字咖啡商行：高粱田野榮獲一星殊榮

創辦人袁增嘉，將金門高粱酒與精品咖啡結合，打造「高粱田野」酒漬咖啡，「高粱酒是靈魂，咖啡是生活，將靈魂融入生活，就是高粱酒漬咖啡的初衷。」，成功推廣金門咖啡文化至國際市場。

K BEER 金門精釀：烈火獅高粱烈啤酒榮獲二星殊榮

創辦人李彥勳將金門在地原料融入啤酒，並以風獅爺作為品牌意象，融合金門歷史與文化記憶，推廣精釀啤酒文化，以金門高粱酒的醇厚風味與小麥啤酒的細緻口感融合，帶出平衡的焦糖、堅果香氣及豐富果香，打造出極具地方特色的高粱啤酒，成功吸引國際市場關注。

金根本文化創意：金拌麵—椒麻刀削麵榮獲二星殊榮

創辦人張珈瑛為打造完美麵體，親自走訪台灣各地製麵廠，最終選用金門好水與天然日曬製程，成功研發出純天然、無化學添加的頂級乾麵，讓金門麵食走向國際。

咖啡微醺工作室：微醺．深配方榮獲三星級最高榮譽

創辦人許湘鈞以「迷離喧囂的烏托邦」為品牌理念，透過自家烘焙技術，打造極具個性的咖啡風味。微醺咖啡堅持使用新鮮原料與純手工製作，帶來絲滑甘醇的極致享受，因而榮獲三星級最高殊榮。

金門在地品牌於國際食品評鑑中獲得高度肯定，展現地方產業的創新能力、提升產品競爭力方面的努力，縣府不僅提供資源輔導，並積極推動企業參與國際評鑑，讓在地品牌得以透過國際認證強化市場競爭力，未來，金門縣政府將持續支持在地品牌，協助開拓市場與提升品質，讓金門風味推向全球，透過味蕾將這座歷史悠久的小島文化傳遞給世界各地的消費者。

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