石蚵

記者葉建雄/綜合報導

內政部建置「宗教等團體赴中國交流資訊公開專區」已上線，請各人民團體及合作社多加利用，落實登錄制度。 近年來兩岸團體交流事務頻繁，為強化人民團體及合作社赴中國活 動安全，內政部已建置「宗教等團體赴中國交流資訊公開專區」（網址：https://twexchange.moi.gov.tw/）。歡迎人民團體及合作社於赴中進行業務交流前完成登錄活動資訊，以落實透明、順暢的交流。團體所登錄之資訊將會於同網頁公開人民團體赴中交流的時間、地點、目的事由等等內容，以利國人在中國期間政府可提供必要協助及服務，守護國人、團體交流安全。另提醒本系統僅供團體赴中交流行程登錄，以利政府即時提供協處，如有依法應向各主管機關申報兩岸交流事宜，應恪遵臺灣地區與大陸地區人民關係條例等相關法令規定，以推動健康、對等的交流活動。 強化活動安全 宗教團體赴大陸交流需內政部登錄/圖金門縣政府提供 內政部考量各類人民團體及合作社，對數位工具較為不熟悉情形，所以也可進線1996客服（服務時間：每日上午8點至晚上10點）及1996LINE通訊軟體等方式，由客服專人協助登錄，以便簡化赴中資訊登錄流程。

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記者葉建雄/綜合報導

相約金寧蚵樂無窮！2025金寧鄉石蚵文化季週末狂熱登場

金門年度最HOT盛典「2025金寧鄉石蚵文化季」主活動即將在4月19、20日熱力登場！活動每天從下午2點一路嗨到晚上9點，地點就在金門大橋金寧端周邊廣場，誠摯邀請鄉親、遊客一起來吃蚵、玩樂、看表演，感受金寧鄉滿滿熱情！

相約金寧蚵樂無窮！2025金寧鄉石蚵文化季週末狂熱登場/圖金寧鄉公所提供

今年文化季主打石蚵文化，推出四大超人氣活動：「上課啦！石蚵小學堂」、「激鬥！石蚵大胃王最強賽」、「大放電！春日親子遊樂園」、「瘋起來！LOCAL音樂派對」，整合在地農村特色與親子同樂，還有一連串社區文化演出、精彩表演，保證讓你目不轉睛、回味無窮！  今年更有帥到掉渣的特別企劃—「猛獸降臨！感受重機魅力」不容錯過！4月19日下午14:00至16:00，現場將展出超炫的警用重型機車，還有小小重機試乘活動，讓小朋友一騎上去就成為全場焦點！4/19至20日14:00-21:00更有每日限定，以金門大橋為背景，開放民眾與帥氣重機合照，快來一睹重機風采、拍出帥氣大片！   現場還有金門縣露營觀光發展協會貼心設置的舒適休息帳篷，讓大家在活動中也能好好喘口氣，補充元氣繼續玩！  「石蚵小學堂」、「烤蚵體驗」、「蚵殼DIY-殼裡生花」等石蚵體驗活動將帶領大小朋友一起認識金門在地蚵仔文化，實地體驗剝蚵、烤蚵樂趣，感受農村風情。

今年文化季主打石蚵文化，推出四大超人氣活動：「上課啦！石蚵小學堂」、「激鬥！石蚵大胃王最強賽」、「大放電！春日親子遊樂園」、「瘋起來！LOCAL音樂派對」，整合在地農村特色與親子同樂，/圖金寧鄉公所提供

今年金寧鄉石蚵文化季最強賽事—「激鬥！石蚵大胃王最強賽」火熱回歸！百人吃蚵大對決，現場熱血沸騰，誰才是真正的金門大胃王？當日揭曉。每一口都充滿挑戰，誰能勇奪冠軍，稱霸大胃王之巔？這場賽事，你絕對不容錯過！現場熱血沸騰，等你來見證！   現在線上報名已額滿，但別擔心！現場視報到人數開放候補名額，快來現場挑戰極限，說不定下一個大胃王就是你！   小朋友最愛的「大放電！春日親子遊樂園」也來啦～海盜船、飄移飛車、旋轉飛機、小火車、充氣城堡、夜市遊戲機檯…一路玩到底，還有親子闖關遊戲等你來挑戰，保證讓全家玩到捨不得回家！

今年金寧鄉石蚵文化季最強賽事—「激鬥！石蚵大胃王最強賽」火熱回歸！百人吃蚵大對決，現場熱血沸騰，誰才是真正的金門大胃王？當日揭曉。/圖金寧鄉公所提供

活動連兩日夜間重頭戲「瘋起來！LOCAL音樂派對」則邀來跨世代超強卡司：金曲歌王翁立友、本土女神向蕙玲、甜美小公主張羽靚、台語情歌天后林珊、開心男團黑旋風、YOYO台的酪梨姊姊、慢搖女神DJ小漾輪番上陣，把整個金寧夜晚變成超狂音樂派對！  為鼓勵全縣小朋友認識在地文化，文化季更祭出兒童繪圖換好禮方案，全縣幼兒園及國小學童可憑主辦單位發送的繪圖紙，於活動現場兌換超萌紀念品。此外，楊忠俊鄉長也宣布大放送：加碼送出兒童專屬園遊券給金寧鄉轄內學童（含公托幼兒園），要讓孩子們一進場就嗨翻天！

楊鄉長表示，石蚵文化季是金寧鄉每年最期待的大盛事，今年更是跨機關、跨校全力合作，帶來更多精彩活動，讓大家在品嚐美味石蚵、欣賞藝文表演、體驗親子互動中，感受金寧鄉獨特的文化底蘊與創新活力！

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記者葉建雄/綜合報導

2025金寧鄉石蚵文化季熱鬧開跑！首場重頭戲「超頂！千人剝蚵大挑戰」於今(12)日下午4時在古寧頭北山出海口盛大登場，吸引近千名民眾踴躍參與，雖然天公不作美，飄著細雨，鄉親穿著雨衣熱情參與，場面盛況空前。現場提供新鮮海蚵，讓民眾親身體驗剝蚵樂趣，感受這場金門與地方產業深度結合特有的漁村體驗文化，宛如「一日蚵農」的真實寫照。

超頂！千人剝蚵大挑戰」  鄉親冒雨熱情參與/圖葉建雄攝

本次活動由金寧鄉公所主辦，於活動現場舉行簡單隆重的啟動儀式，由金門縣副縣長李文良、金寧鄉長楊忠俊、金寧鄉民代表會主席黃文欣、金馬聯合服務中心執行長吳增允等人一同從蚵田挑上石蚵，為活動揭開序幕，象徵石蚵文化的傳承與活力。金寧鄉公所為讓更多民眾深入認識在地漁業文化，現場準備超過千人座席，並提供新鮮帶殼海蚵，讓民眾免費體驗剝蚵。為了提升活動豐富度，更與古寧頭社區發展協會合作，烹煮香氣四溢的「蚵仔麵線」，提供現場參與者免費品嚐。

2025金寧鄉石蚵文化季熱鬧開跑！首場重頭戲「超頂！千人剝蚵大挑戰」於今(12)日下午4時在古寧頭北山出海口盛大登場，吸引近千名民眾踴躍參與/圖葉建雄攝

金馬聯合服務中心執行長吳增允、縣府觀光處長許績鑫、陳玉珍立委服務處主任董志謀、金管處副處長黃子娟、金寧鄉代表李俊龍、陳尤莉、辛愛華、陳孝融、翁明惠、代表會秘書陳家慶、古寧村長李開陣、后盤村長許明吉、榜林村長楊龍傳、安美村長許三進、盤山村長翁品洋、湖埔村長楊振嵩等多位來賓也到場參與。

在活動開始前，於北山海堤出海口下午一點便陸續有近千位摩拳擦掌、躍躍欲試的鄉親，等不及要下場剝蚵嘗鮮；除了在地民眾，還有許多觀光客特別前來體驗金門在地的剝蚵文化，甚至遠從非洲史瓦蒂尼來的外國遊客，以及最高齡92歲阿嬤來現場體驗。

副縣長李文良指出，金寧鄉自古以來便與海洋為伍，石蚵文化更是本縣地方歷史的重要根基。討海人家的堅毅精神與智慧，透過一顆顆新鮮飽滿的海蚵，代代相傳，成為我們世世代代珍視的文化資產。他感謝鄉公所舉辦石蚵文化季活動，希望透過親身參與與實地體驗，讓更多人了解金門特有的海洋文化，並進一步凝聚在地情感與文化認同。

金寧鄉 鄉長楊忠俊表示，今年的「千人剝蚵大挑戰」，延續往年反響熱烈的模式，開放千人現場入座，提供在地最新鮮的蚵材，邀請大家一同動手剝蚵、共享成果。同時，感謝鄉親冒雨前來，每位參與者皆可將親手剝出的海蚵帶回家，品味海洋風味。此外，活動現場亦備有蚵仔麵線供民眾免費品嚐，讓鄉親與來賓在參與的過程中，也能品嚐金門在地的鮮味與人情味。

副縣長李文良與金寧鄉長楊忠俊等來賓，現場坐了下來，親自戴起手套、拿起蚵刀，一顆接著一顆剝起蚵來。千人剝蚵體驗活動現場，有不少是全家人出動，一起來享受親子同樂，上千人依然沒停下手邊的動作，認真剝著蚵，也深切體會到蚵農的辛苦。

觀光處長許績鑫也親自體驗剝蚵，他體會到「粒粒皆辛苦」，真是不容易。金寧鄉代會主席黃文欣表示，石蚵文化季的成功舉辦，得益於縣府及各界的支持，未來將繼續致力於石蚵產業的發展與永續經營。他感謝鄉公所更貼心特別準備了美味的蚵仔麵線與新鮮石蚵，讓參加者能即時享受金寧石蚵的美味。

金寧鄉公所石蚵文化季系列活動將持續延燒！主場活動預定於4月19、20日下午2時至晚間9時，於金門大橋金寧端周邊廣場隆重舉行，內容涵蓋音樂晚會、親子遊樂園、主題市集、地方產業推廣與文化手作體驗等，/圖葉建雄攝

金寧鄉公所石蚵文化季系列活動將持續延燒！主場活動預定於4月19、20日下午2時至晚間9時，於金門大橋金寧端周邊廣場隆重舉行，內容涵蓋音樂晚會、親子遊樂園、主題市集、地方產業推廣與文化手作體驗等，無論是家庭出遊、朋友相聚，皆能找到屬於自己的樂趣與感動，內容精采可期。其中，音樂晚會「瘋起來！LOCAL音樂派對」邀請「金曲歌王」翁立友、「本土女神」向蕙玲、「台語情歌天后」林珊、「甜美小公主」張羽靚、「開心男團」黑旋風、YOYO台酪梨姊姊及「慢搖女神」DJ小漾輪番登場，歡迎鄉親共襄盛舉，感受熱力四射的在地音樂饗宴。另外，親子活動「大放電！春日親子遊樂園」也將同步登場，包括海盜船、氣墊城堡、旋轉飛機、飄移飛車等人氣設施，以及DIY體驗、親子闖關遊戲、在地市集等活動，內容豐富、老少咸宜。

金寧鄉公所誠摯邀請全國民眾把握機會，走進金門、走進金寧，深入體驗這場融合文化、產業與觀光的海味盛宴，一起見證石蚵文化季的魅力風采！

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記者葉建雄/綜合報導

金寧鄉公所訂於4月19、20日兩天，於「金門大橋金寧端廣場」舉辦「2025金寧鄉石蚵文化季」活動，配合活動推出「美食管夠!獨家市集」共有48個創意市集攤位(餐車不占帳篷另計)及宣導攤位、農特產展售攤位，預定於3月12日中午12點開始網路招商，誠摯邀請美食、文創、農特產等有意登記之業者以網路報名，報名截止日為3月20日下午17時，恕不接受電話報名，如有疑問請電洽承辦電話：簡小姐0980-835850。

2025金寧鄉石蚵文化季-「美食管夠!獨家市集」及「宣導攤位」報名起跑囉/圖金寧鄉公所提供

攤商報名網址：https://reurl.cc/gegMEQ 。

宣導單位報名網址：https://reurl.cc/86rp7g。

金寧鄉2025石蚵文化季提供48個攤位招商及提供10個各機關辦理政令宣導攤位，內容大致為海蚵料理攤、主食攤、烤炸類、飲品攤、甜點攤、文創手作及遊樂攤、餐車攤等，海蚵料理攤免抽籤優先錄取，其餘分項抽籤錄取（執行項目主辦單位保有最後決定權力可調整各項攤位數），現場搭設3公尺*3公尺帳篷攤位，並提供一長條桌及兩張椅子，攤位提供基本電源110v，其他各攤商家所需器材設備或飲用水請自行準備，當日各攤位所販售物品請於活動前4月19日中午12時進場擺設完畢，車輛卸完貨品後請迅速駛離，禁止停放於活動現場，共同營造美好市集形象。歡迎有意設攤者或機關宣導單位於時間內報名，攤商經委外廠商電腦抽籤後公告錄取攤商，入取者請於攤商說明會時繳交保證金新台幣參千元及清潔費伍百元，活動結束時將攤位場地垃圾整理整齊，經主辦單位核可後即可退還保證金。

金寧鄉石蚵文化季預定於3月12日中午12點開始網路招商，誠摯邀請美食、文創、農特產等有意登記之業者以網路報名，報名截止日為3月20日下午17時，恕不接受電話報名，如有疑問請電洽承辦電話：簡小姐0980-835850。/圖金寧鄉提供

金寧鄉公所也說明，攤商販售內容以金寧地區鄉民之農特產、特色小吃、金門文創商品為主並符合環保、生態、食農教育之攤商為主，熱（熟）食、冷飲、地方特色小吃、金門文創商品、風味餐等料理品嚐等等（衛生、安全第一），期望透過2025石蚵文化季活動推動符合環保、生態食農教育美食，並再次將金門及金寧的特色美食、小吃、伴手禮行銷推廣。期待您的參與，讓我們一起為2025金寧鄉石蚵文化季增添更多精彩！

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記者葉建雄/綜合報導

2024金寧鄉石蚵文化季活動敲定5月4日、5日下午2時至晚上9時兩天，在金門大橋慈湖端旁周邊廣場舉行，活動招牌「千人剝蚵體驗」活動也將於4月27日下午4時假北山出海口海堤舉行，採現場自由入座方式辦理，歡迎地區鄉親相招來參與各項活動，體驗不一樣的石蚵文化季。

2024金寧鄉石蚵文化季活動敲定5月4日、5日下午2時至晚上9時兩天，在金門大橋慈湖端旁周邊廣場舉行，活動招牌「千人剝蚵體驗」活動也將於4月27日下午4時假北山出海口海堤舉行，/圖金寧鄉公所提供

石蚵文化季系列活動「千人剝蚵體驗」將於4月27日假北山出海口海堤舉辦，於當日下午4時開放入座，1000個名額。此外，金寧鄉公所為推廣觀光行銷，本次規劃千人剝蚵觀光客體驗區，遊客可憑活動開始前3日內來金的機票及身分證件，優先於活動下午3時50分前入場，活動名額有限，額滿為止。該活動以石蚵田為背景，讓優先入坐的遊客感受海島「討海人」及地方產業的各種特色氛圍，展現老祖先傳承數百年的「石蚵產業」文化資源得以善用及發展，價值不墜、永續經營。

石蚵文化季系列活動「千人剝蚵體驗」將於4月27日假北山出海口海堤舉辦，於當日下午4時開放入座，1000個名額。/圖金寧鄉公所提供

金寧鄉公所提醒，參加剝蚵民眾最好自備剝蚵工具，如無工具者，現場有提供剝蚵工具組之借用服務，每組押金為新台幣100元整，歸還工具時(只需歸還剝蚵刀即可)退還押金。當天所提供體驗之蚵材剝完為止，所剝之海蚵可免費帶回料理，交通自理。參加「千人剝蚵體驗」活動之民眾，公所特別加碼參與民眾每人一份蚵仔麵線，數量有限，發完為止，歡迎大家來到石蚵的故鄉-古寧頭，一起體驗剝蚵樂趣，了解「青蚵嫂」之辛苦過程。

鄉公所提醒，參加剝蚵民眾最好自備剝蚵工具，如無工具者，現場有提供剝蚵工具組之借用服務，每組押金為新台幣100元整，歸還工具時(只需歸還剝蚵刀即可)退還押金。/圖金寧鄉公所提供

金寧鄉長楊忠俊表示，除了千人剝蚵外「2024金寧鄉石蚵文化季」活動主場，將於5月4日、5日下午2時至晚上9時兩天在「金門大橋慈湖端周邊廣場」舉行，活動當日除有各社區學校表演、精彩街頭藝人互動表演，還有小朋友最愛的大型遊樂器材設備(旋轉木馬、旋轉飛機、大型充氣城堡、夜市彈珠檯)、DIY活動、親子闖關活動、好吃好逛的觀光市集，打造歡樂家庭日帶給大家快樂溫馨回憶，歡迎鄉親闔家蒞臨參加。詳細活動資訊也請隨時注意金寧鄉公所粉絲專頁。

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記者蔡青/金寧報導

金寧鄉公所訂於5月4、5日兩天下午14點起，於「金門大橋慈湖端廣場」舉辦「2024金寧鄉石蚵文化季」活動，配合活動推出50個創意市集攤位及宣導攤位、農特產展售攤位，預定於3月21日8點開始至3月31日17點止，網路招商及宣導攤位報名登記，有意登記之業者請以網路報名。攤販報名網址：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfmz0APkJG6rrolSvNkP-7JV0Ku0dcBDW23ADmnvseYV3a52w/viewform?usp=sf_link;

宣導攤位報名網址：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPCg2fsS5HT8NxhOjWBE3H8a3DH20dFME6YsLX-tSChrQMcQ/viewform?usp=sf_link如有疑問請電洽承辦電話：0980835850簡小姐。

圖源自金寧鄉公所去年活動照提供

2024金寧鄉石蚵文化季提供50個攤位招商及提供10個各機關辦理政令宣導攤位(宣導攤位2日於14點及19點開始宣導，計4個時段選擇)，現場搭設3公尺*3公尺帳篷攤位，並提供一長條桌及兩張椅子，攤位提供基本電源(110V)，其他各攤商家所需器材設備或飲用水請自行準備，當日各攤位所販售物品請於活動前5月4日12時進場擺設完畢，車輛卸完貨品後請迅速駛離，禁止停放於活動現場，共同營造美好市集形象。歡迎有意設攤者或機關宣導單位於時間內網路報名，經主辦單位審核後公告錄取攤商，錄取者請於攤商說明會時繳交保證金新台幣二千元及清潔費二百元，活動結束時將攤位場地垃圾整理整齊，經主辦單位核可後即可退還保證金，各攤商再憑兒童園遊券辦理現金兌換。

金寧鄉公所表示，攤商販售內容以金寧地區鄉民之農特產、特色小吃、金門文創商品為主並符合環保、生態、食農教育之攤商為主，熱（熟）食、冷飲、地方特色小吃、金門文創商品、風味餐等料理品嚐等等（衛生、安全第一），期望透過2024金寧鄉石蚵文化季活動推動符合環保、生態食農教育美食，並再次將金門及金寧的特色美食、小吃、伴手禮行銷推廣。金寧鄉公所說明，往年受民眾熱愛的千人剝蚵活動因配合收蚵潮汐時間影響與主活動分日舉辦，千人剝蚵活動時間訂於4月27日下午16點於古寧頭北山出海口舉行，請各位喜愛石蚵文化季的鄉親們請勿錯過各場次的活動。

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記者蔡青  朝林/金寧報導

提到金門美食真的很有文化，有一道百年美食至今有錢也不是可以馬上就可以料理出來的，其食材取得需要時間性、有耐心、更要有好手藝。

尤其，一定要用金門產的石蚵，金門石蚵有百年歷史跟養殖牡蠣口感是有差異性，早期在民國初年，海蚵乾是多見的，現在生吃都不夠，因為7斤新鮮石蚵受到日曬成海蚵乾也僅有1斤而已，海蚵乾市面上一斤近千元，物以稀為貴。

但有幸可以品嚐到金門蚵乾飯是珍貴的，所以來金門吃道-蚵乾飯是人間美味，更是幸福泉源!

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