拭餅文化節

記者葉建雄/綜合報導

經過兩年多的努力與精心修復，金門縣縣定古蹟「蔡厝蔡氏家廟」修復工程已正式竣工，並在今天舉行盛大的落成典禮。為慶祝修復圓滿完成，當地還舉辦了富有地方特色的「蔡復一拭餅文化節」，吸引眾多居民與遊客共襄盛舉。

金門縣縣定古蹟「蔡厝蔡氏家廟」修復工程已正式竣工，並在23日舉行盛大的落成典禮。陳福海親臨獻匾/圖葉建雄攝

此次蔡厝蔡氏家廟的修復工程總預算為新臺幣2610萬元，包含設計監造費用約458萬元，修復工程費用約2150萬元。工程於2022年6月21日開工，歷時538.5個日曆天，經歷了兩次設計變更，最終於2024年6月如期完成。修復過程中，工程團隊遵循「修舊如舊」的原則，對家廟的結構進行加固，並對外觀、木雕、石雕等歷史遺物進行精細修復，保證這座擁有百年歷史的家廟能夠完整保留其文化價值。

為慶祝修復圓滿完成，當地還舉辦了富有地方特色的「蔡復一拭餅文化節」，吸引眾多居民與遊客共襄盛舉。/圖葉建雄攝

金門縣政府表示，蔡厝蔡氏家廟修復後，將成為金門縣重要的歷史文化資產，並且能夠為未來的文化傳承和觀光發展提供強有力的支持。這次修復不僅是對一座古蹟的保護，更是對金門歷史文化深厚底蘊的致敬。為慶祝修復工程的圓滿完成，文化局同時舉辦「蔡復一拭餅文化節」，這一傳統活動源自蔡氏家族，至今已有百年歷史。活動當天，居民與遊客齊聚一堂，參與拭餅製作與傳統儀式，共同體驗這一富有文化意義的民俗活動。拭餅活動不僅是蔡氏家族的傳承儀式，更是金門獨特文化的重要象徵。這次活動不僅是對蔡氏家族歷史的回顧，也是對金門獨特文化的延續與發揚，並希望透過這些活動吸引更多國內外遊客來金門，探索這座島嶼的深厚文化。

活動當天，居民與遊客齊聚一堂，參與拭餅製作與傳統儀式，共同體驗這一富有文化意義的民俗活動。金沙鎮長吳有家親做拭餅/圖葉建雄攝

金門縣政府強調，蔡厝蔡氏家廟的修復及隨後的文化節慶活動，不僅是對歷史文化的保護，更是當地觀光與文化產業發展的契機。未來，這座修復完成的家廟將成為金門的重要觀光景點，為當地居民帶來更多的文化交流機會與經濟效益。此次修復工程的順利完成，為金門在文化資產保護方面樹立了新的標竿，也展現政府對於歷史與文化保護的堅定承諾。

為慶祝修復圓滿完成，當地還舉辦了富有地方特色的「蔡復一拭餅文化節」，吸引眾多居民與遊客共襄盛舉。/圖葉建雄攝

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