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記者蔡青 呂胤甫/金湖報導
年輕人創業如果沒有爸爸的那座山真的很辛苦!最近常往金湖國順街跑!逢人也提到國順街,以前就算到山外也不會經過國順街,這回是刻意關注在國順街開餐廳的店家生意好不好?因為有兩家都是新開在國順街的小吃店而且都是年輕老闆-創業維艱!兩家老闆都印製小海報到附近住宅區發送宣傳,於是乎,我們拿到宣傳海報來到這家以金字招牌為首的餐廳來碗招牌火紅的清燉牛肉麵!
這碗就是傳說中要熬燉13個小時的牛肉麵是選用牛腱心為店裡肉上品!也是入口即化又彈牙的口感,湯頭是用牛骨、洋蔥、蘿蔔、大蒜熬8小時,牛腱心是用至少8種中藥材:甘草、陳皮、桂皮、花椒、月桂葉…一碗清燉牛肉麵要花13個小時才能端出在人客面前!


店裡還有紅燒、高粱口味牛肉麵甚至為了店裡生存還有10元白飯、30元滷肉飯、50元滷味拼盤、60元椒麻拌麵….人客ㄚ!物價上漲!竟還有銅板消費的牛肉麵店!
這家牛肉麵店就是位在國順街上的金鶴美牛肉麵!
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吃不起貴三三的青腳蟹就來吃便宜的芥菜,既便宜又營養又比牛奶多好幾倍鈣質的芥菜,是這季節老人家最擅長的的古早料理芥菜炒花生粉或芥菜飯!真的平民中的富貴菜!天涼了!多喝溫水!多保暖
最近發現店裡人客幾乎都點皮蛋辣拌麵!哇!這什??怎那麼火紅?星期一要來吃看看,老闆說只有星期二跟四才有!所以星期二就來點個皮蛋辣拌麵!眼看綠辣椒、紅辣椒往鍋裡翻炒,好香喔!再來放進攪碎的皮蛋!真的食慾大開!
肯定只有皮蛋不滿足,老闆再加一顆滷蛋!完美啦!就是要這樣吃-皮蛋辣拌麵加滷蛋,吃雙蛋才可以考100分!